Lagarde
Vin rouge Malbec et Petit Verdot Bodega Lagarde - Teia
€18,00
Teia, la nouvelle gamme de vins de Lagarde, est composée de deux assemblages co-fermentés, avec une intervention minimale dans le processus de vinification. Cette nouvelle création cherche à mettre en valeur au maximum la qualité des raisins cultivés dans les vignobles de la cave, qui sont le résultat d'années de travail durable.
Caractéristiques :
COMPOSITION VARIÉTALE
85 % de Malbec et 15 % de Petit Verdot.
VIGNOBLES
Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza. Plantation : 2006 et 2007. Altitude : 980 mètres au-dessus du niveau de la mer.STRUCTURE DU VIGNOBLE/RENDEMENT
Treillis haut. Irrigation goutte à goutte. Taille en cordon avec pitons. Rendements moyens : 90-100 qq/ha.FERMENTATION
La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages quotidiens, à une température contrôlée inférieure à 30°. La macération a duré environ 20 jours, pendant lesquels l'équipe de vinification a effectué des dégustations quotidiennes. La fermentation malolactique s'est déroulée spontanément. Des levures indigènes ont été utilisées.ELEVAGE
Pas de vieillissement en chêne.VIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE
Jusqu'à 5 ans après la récolte.| ALCOOL 14,1 %. | ACIDE TOTALE 4,8 g/l |
| SUCRE RÉSIDUEL 1,8 %. | PRODUCTION |
NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR : Rouge bleuté brillant et intense.
AROME : Nez vif où se détachent les fruits rouges mûrs. Il rappelle la griotte et les confitures de fruits rouges faites maison. Notes mentholées.
BOUCHE : En bouche, le fruit délicieux du Malbec explose et le Petit Verdot apporte une structure douce. Il est juteux et d'une onctuosité persistante. Il présente un équilibre marqué avec un corps rond et harmonieux.
SUGGESTIONS D'ACCORDS AVEC LES METS
Le vin parfait pour accompagner un hamburger de bœuf bien assaisonné, un steak eye avec des frites ou des pâtes avec une sauce aux champignons.- Le meilleur choix pour boire après un cours de yoga ou en regardant votre série préférée.
