Cabernet Sauvignon Vin rouge Fantasia - Lorca

RAISINS : (100% Cabernet Sauvignon)

VIGNOBLE : Los Barrancos Vista Flores, Vallée de l'Uco, Mendoza. 1.050 mètres au-dessus du niveau de la mer. Treillis à haute densité. 6.850 plantes par hectare. Rendement : 2 bouteilles par plante.

VINIFICATION : la fermentation a lieu dans des cuves en béton pendant 10 jours à des températures contrôlées entre 24° et 26° C. Seulement 30% du vin est élevé en chêne, 70% uniquement sur le fruit.

DESCRIPTION : Couleur grenat avec des tons bourgogne. Au nez, il présente des arômes de légumes tels que le poivron rouge grillé et le piment. En bouche, il est agréable avec des arômes rappelant les fruits mûrs et les fruits secs comme la prune rouge.

ALLIANCE AVEC LES ALIMENTS : Idéal avec des aliments tels que les sauces rouges italiennes ou les viandes salées.

TEMPERATURE : Nous conseillons de le servir entre 14° et 18°.