Estancia Mendoza propose un délicieux vin rouge avec un mélange de Merlot et de Malbec. De couleur rouge intense, il présente des notes fruitées et épicées au nez et en bouche, il offre une texture douce et équilibrée avec des tanins ronds. Idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages forts.
Spécifications techniques
Caracteristicás :
Composición : Merlot 60% y Malbec 40%
Vinificación : Cosecha: se realizó en marzo, y se recolectó manualmente en Bins de 500 kg. Recepción: despalillado, maceración fría. Fermentación: con levaduras finamente seleccionadas controlando su temperatura, 28 °C. Fermentación maloláctica natural Estabilización tartárica. Centrifugación. Filtración. Agregado de metabisulfito de potasio para su conservación.
Nota de cata : Vista: color rojo rubí de reflejos violáceos. Nariz: aromas a frutas rojas, cerezas y moras que combinan con notas de pimiento asado y algo de especias. Boca: entrada dulce, estructurado y sabor prolongado.
Datos del vino : Alcohol: 12.60 %, Azúcar: 3.00 g/l, Acidez total: 5.50 g/l
Temperatura de servicio Entre 15º y 17º C
