Vin mousseux extra-brut Bodega Lagarde - Altas Cumbres

Tipo de espumante: Extra Brut
Método de elaboración: puede ser por método Charmat o tradicional (método champenoise)
Variedades de uva: pueden ser variedades blancas, como Chardonnay, Pinot Noir o Sauvignon Blanc, o una mezcla de varias variedades.
Región: Altas Cumbres, Mendoza, Argentina
Graduación alcohólica: suele estar entre 11% y 13%
Azúcar residual: menos de 6 gramos por litro
Acidez: alta, para equilibrar el bajo contenido de azúcar
Notas de sabor y aroma: pueden variar dependiendo de la variedad de uva y el método de elaboración, pero algunos aromas y sabores comunes en un Extra Brut son cítricos, manzana verde, notas florales y un final seco y refrescante.
Maridaje: el Extra Brut es ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y ensaladas.