Te invitamos a cocinar unos flancitos de dulce de leche Gusto Argentino CUMBRES NEVADAS de la mano de Marcelo Vitali Lizzi, Cocinero y Pastelero. @emplata2
Con esta receta podrás hacer hacer 9 flanes individuales.
Ingredientes:
250 cc de leche
125 cc de nata
105 gr de huevo
60 gr de yema
350 gr de dulce de leche gusto argentino
50 gr de azúcar
1 rama de romero
Primero haces un caramelo y lo introduces en las flaneras individuales.
Luego llévalas a la nevera una hora.
Introduce en un cazo la nata y la leche a infusionar con una rama pequeña de romero.
En un bol introducir el dulce de leche y el azúcar. Mezclas todo junto con el huevo y la yema luego poco a poco viertes la infusión.
Saca los moldes de nevera y llena con la mezcla !
Por último introduce las flaneras en el horno a baño maría 130 grados , 45 minutos aproximadamente.
Cuando ya estén listos, espera que se enfríen y derrama kefir por en encima a la hora de servir.
Marcelo Vitali Lizzi | Cocinero y Pastelero
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