MES DEL AMOR: CORAZONES EVERYWHERE, PERO CON DULCE DE LECHE!

TARTA RELLENA DE DULCE DE LECHE Y QUESO CREMA

Para celebrar el mes del amor, junto con nuestra Chef Gabriela Tassile, hemos dejado la receta en vivo en IGtv (@gustoargentino_es) cocinando una tarta de tres pisos, muy rica y colorida, pero la mejor parte, es que está rellena de queso crema y dulce de leche. Mmmmm!

Decidimos subirla al Blog para compartirla contigo ya que la puedes hacer, tanto para celebrar este mes del amor pero también, si usas otro molde, puedes hacerla para cualquier evento que quieras celebrar con mucho cariño!

Tiene un pintón y es súper fácil de hacer!

Consigue el dulce de leche gusto argentino ahora en nuestra tienda , corre a buscar los demás ingredientes y manos a la obra.

Necesitarás: 

220 gr de harina

170 gr de mantequilla

80 gr de azúcar

2 yemas

2 gr de sal

 Y para el relleno:

 Dulce de leche gusto argentino

Crema de queso:

1 terrina de queso crema

30 gr de mantequilla

30 gr de azúcar glas

Vainilla y ralladura de limón

Para decorar te recomendamos : Frutos rojos y grajeas de colores a gusto, pero aquí te dejamos jugar !

Ahora sí,  ponte el delantal y a cocinar: 

En un bol poner la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla fría. Con la punta de los dedos desarmar e integrar los ingredientes.

Cuando ya parezca una arena y no haya grumos de mantequilla, añadir las dos yemas. Integrar sin amasar.

Formar una bola, cubrir con film y dejar descansar en nevera unos 20-30 minutos.

Estirar para mayor seguridad sobre hoja de papel de horno espolvoreada con harina.

Cortar un corazón con molde o un corazón que hayamos hecho de papel.

Con una puntilla cortar el corazón interior siguiendo la forma del corazón mayor.

Hacer tres unidades.

Llevar a horno 180º hasta que esté bien dorado, unos 20 minutos.

Retirar y dejar enfriar en la bandeja.

Crema de queso:

Batir todos los ingredientes hasta obtener una crema lisa. Meter en manga, al igual que el dulce de leche.

Montaje:

Colocar con cuidado un corazón sobre la bandeja de presentación elegida. Hacer copitos de crema de queso y dulce de leche de forma intercalada.

Repetir operación.

Para finalizar, hacer copitos más pequeños de crema de queso y dulce de leche de forma decorativa y adornar con frutos rojos y grajeas.

 Esperamos que te quede suuuuper buena! 

Hasta la próxima!

Amparo Alcaraz - Community Manager