Escorihuela Gascón

Vin rouge Malbec bio - Escorihuela Gascón

€32,40

100% Malbec des vignobles Cuartel 6 Finca El Cepillo, Vallée de l'Uco (vignoble unique, biologique et biodynamique). Élevé pendant 8 mois en cuves d'acier inoxydable et 8 mois en bouteille. Amical et léger en bouche, avec un milieu de bouche savoureux et rafraîchissant grâce à une acidité vibrante. Moyennement corsé, avec des tanins juteux qui lui confèrent fermeté et longueur en bouche. Fin de bouche fruitée et épicée avec des notes terreuses. C'est un vin rouge fidèle à son origine, idéal pour accompagner les viandes rouges, les grillades, les saucisses, les fromages à pâte dure et diverses charcuteries. Le nez offre un bon flux de fruits avec des traces de terre. Des arômes de fruits noirs et rouges tels que prunes, cerises noires, myrtilles et mûres ressortent. Viennent ensuite des notes de violette, d'herbes aromatiques, de thym et de romarin, ainsi que des nuances balsamiques, qui renforcent la complexité et le caractère du Malbec issu des climats froids de haute altitude.

Características :
Varietal : 100% Malbec
Región de viñedos : Cuartel 6 Finca El Cepillo, Valle de Uco (single vineyard, vino de parcela orgánico y biodinámico)
Alcohol : 14,4%
Guarda : 8 meses en tanques de acero inoxidable y 8 meses de estiba en botella
Color : Rojo violáceo profundo con reflejos al tono, brillante y ágil en copa
Nariz : En nariz ofrece un buen caudal frutal con trazos terrosos. Se destacarlos aromas de frutos negros y rojos como ciruelas, cerezas negras, arándanos y moras. Luego emergen notas de violetas, hierbas aromáticas, tomillo y romero, y dejos balsámicos que difieren la complejidad y el carácter del Malbec de los climas frios de altura
Paladar : Paladar amable y ligero, con medio de boca sabroso y refrescante gracias a una acidez vibrante. Cuerpo medio con taninos jugosos que aportan firmeza y final prolongado. Retrogusto frutal y espaciado con tonos terrosos. Resulta un tinto fiel a su origen ideal para acompañar carnes rojas trilladas o la parrilla, achuras, quesos de pasta dura y variedad de fiambres
Potencial de guarda : 10 años
Última cosecha : 2018