Chardonnay Vino Blanco Guarda Sisters' Selection - Bodega Lagarde

Varietal : 100% Chardonnay
Alcohol : 12,4 %
Azidez total : 6 g/l
Azúcar residual : 1,7
Viñedos : Gualtallary. Tupungato. 1350 1400 msnm.
Estructura del viñedo / Rendimiento : Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordon con pitones. Rendimientos promedio: 80 qq/ha.
Fermentación : Se prensa la uva a baja presión y el mosto flor se desborra. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica.
Añejamiento : Sin contacto con madera.
Guarda : Más de 5 años.
Notas de cata : Color : amarillo dorado con reflejos verdosos. Aroma : a flores y hierbas. También se recuerdan frutas como pera y durazno blanco. Sabor : refrescante y a la vez untuoso, con buena acidez y de final muy fino y largo
Maridaje sugerido : Va muy bien con pescados grillados y ahumados, platos con mariscos o carnes blancas. Buen acompañante de quesos, ensaladas frescas y pastas con salsas espesas.