Merlot Malbec Vino Tinto - Estancia Mendoza

Caracteristicás :
Composición : Merlot 60% y Malbec 40%
Vinificación : Cosecha: se realizó en marzo, y se recolectó manualmente en Bins de 500 kg. Recepción: despalillado, maceración fría. Fermentación: con levaduras finamente seleccionadas controlando su temperatura, 28 °C. Fermentación maloláctica natural Estabilización tartárica. Centrifugación. Filtración. Agregado de metabisulfito de potasio para su conservación.
Nota de cata : Vista: color rojo rubí de reflejos violáceos. Nariz: aromas a frutas rojas, cerezas y moras que combinan con notas de pimiento asado y algo de especias. Boca: entrada dulce, estructurado y sabor prolongado.
Datos del vino : Alcohol: 12.60 %, Azúcar: 3.00 g/l, Acidez total: 5.50 g/l
Temperatura de servicio Entre 15º y 17º C